Իշխանություն

Ինչ բանջարեղենն այսօր առավել օգտակար է:

Pin
Send
Share
Send
Send


Բերքահավաքը մեզ տալիս է առատ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: Ինչ է ընտրել:

Ձեր համար առավել օգտակար բանջարեղենը `ձեր տարածքում աճող, հաջողվել է հասունանալ, բայց երկարատեւ փոխադրումների ժամանակ չի վիտամիններ կորցնում: Ամռան վերջում եւ աշնան սկիզբը, ողջամիտ է վերանայել ձեր մենյունը, սեզոնի համաձայն ընտրելու մրգերը եւ մաղադանոսները: Խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել այս 8 բանջարեղենի վրա.
  1. ԲրոկկոլիԿանաչ բանջարեղենը `իրենց օգտակարության առաջնորդները: Chlorophyll- ը բարելավում է արյան կարմիր բջիջների քանակը եւ որակը, որոնք պատասխանատու են մեր արյան մեջ թթվածին տալու համար: Խթանում է անձեռնմխելիությունը եւ նյութափոխանակությունը: Որպես հակաօքսիդիչ, այն օգնում է մարմինին մաքրել: Ընթացքում մենք շատ կանաչապատում չունենք, քանի որ բրոկոլիի արժեքը այս պահին նույնիսկ ավելի բարձր է: Չնայած իր հեղինակությանը, որպես ձանձրալի բանջարեղեն, բրոկկոլին կարող է ջերմություն սահմանել: Փորձեք թխել համեմունքներով, քանի որ այն կդառնա բուսական ուտեստով, հարուստ աղցանի հիմք կամ մակարոնեղենի թեթեւ հավելում: Բրոկկոլիի florets խառնուրդ լավ է chutney եւ Wright. Եթե ​​դուք բրոկկոլի պատրաստում եք, ապա հիմնական կանոնը չի գերագնահատել այն: Նա պետք է պահի իր վառ գույնը: Սաղմոնները, որոնք խաշած ցեխոտ կանաչի երանգ են փչում, փչանում են, նրանք զզվելի են ճաշակի եւ քիչ օգտագործման կարիք ունեն: Մի վախեցեք հում բրոկկոլիից. Դա լավ է աղցաններում եւ - կանաչիով թակած - ձիթապտղի յուղի վրա հիմնված թանձրուկների մեջ:
  2. Ծաղկակաղամբ. Բրոկկոլի պես այն պարունակում է սպիտակուցներ, Ա, Բ-խմբեր, C, K վիտամիններ, ինչպես նաեւ կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, նատրիումի եւ երկաթի: Իսկ ծաղկակաղամբը կորցնում է մի փոքրիկ բրոկոլի `ընդհանուր բանաձեւերում օգտակար նյութերի համեմատ, այլ բանջարեղենի համեմատ, նա չեմպիոն: Դրանով դուք կարող եք անել նույն բոլոր հնարքները, ինչպես բրոկկոլիի հետ: Եվ ընտանեկան ընթրիքի համար կարող եք պատրաստել մի կերակուր, որը նույնիսկ վիտամինացման կատաղի հակառակորդներին կցանկանար թխել ամբողջ կաղամբով, մածուցիկով լցնելով սխտորով, անուշաբույր համեմունքներով եւ խոտաբույսերով:
  3. Դդում. Դակոտում մի քանի անգամ ավելի բետա-կարոտեն կա, քան գազարով: Եվ նաեւ վիտամին C- ի ազդեցիկ մատակարարում, B խմբի, վիտամիններ, երկաթ, ցինկ եւ կոբալտ: Ձեր մաշկը նույնպես կցուցադրի դդում պարունակող վիտամին E- ը: Միայն մեկ հիասթափություն `հաճախ օգտագործում ենք այն ջերմային բուժումից հետո, որը գողանում է բանջարեղենը եւ ավելի քիչ օգտակար է դարձնում: Փորձեք ավելացնել թարմ դդումի հյութ մրգերի եւ հատապտուղների smoothies: Դուք կարող եք շատ հաճելի համով ձեռք բերել դդումի հյութը գետնանուշով, հացահատիկով կամ կոկոսի կաթով խառնելու միջոցով:
  4. Beet. Պզուկների հիմնական առավելությունն այն է, որ բարձր ջերմաստիճանը չի փչացնում: Այն շարունակում է մնալ համեղ եւ առողջ: Ցելյուլոզ եւ օրգանական թթուները ճարպաթթու պատրաստում են ջանասիրաբար, ով ուշադիր անցնում է աղիքներով, մաքրելով իր պատերը ոչ միայն ֆիզիկապես, այլ նաեւ քիմիապես: Առանձին գովեստը արժանի է բեղերի մեջ գտնվող բաճկոնին, այն բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ լյարդի գործառույթը: Փորձեք ոչ թե եփել, այլ թխել ճակնդեղ ձեր սիրած աղցանների համար: Դուք նաեւ կարող եք կերակրել պանիր ու լեգենդ մակարոնեղեն ուտելու հացի ոչ հացով, բայց խաշած խաշած ճակնդեղի բարակ շերտով:
  5. Պասերմկան: Ինչն է անհրաժեշտ աշնանը. Կարոտինը եւ վիտամին C- ը կպաշտպանեն իմունիտետը եւ կպաշտպանեն ձեզ, երբ սառը գալիս է ձեզ: Սովորաբար անուշահոտ քաղցր արմատը օգտագործվում է միայն որպես ապուրներ կամ աղցաններ: Մենք առաջարկում ենք այն որպես անկախ ճաշատեսակ: Երբ ուզում եք թխել կամ տապակած կարտոֆիլ, փոխարենը տանել parsnips, ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ մաղադանոս (կանաչիներ `հենց վերջում) եւ ստանալ առողջ այլընտրանք sinful հաճույքով:
  6. Գազար. Այստեղ ում հետ երբեք խնդիրներ չկան: Քաղցր գազարը հաջողությամբ արմատախիլ արեց մեր խոհանոցում, ոչ ոք չպետք է սովորեցներ, թե ինչպես պետք է այն եփել եւ ուր նայել: Բոլորը գիտեն, թե ինչպես են բետա-կարոտինը լավ տեսողությամբ եւ բուսական յուղի կաթիլը կօգնի նրան կլանել ավելի լավը: Բայց մենք կպայքարենք գազարների իրավունքի համար, անկախ գաստրոնոմիկ ճակատագրին: Խուսափեք հացահատիկային եւ այլ բանջարեղենի հետ կիսել հաջողությունը: Մանկական հեքիաթային կրծքամանկություններից կամ գրեթե էկզոտիկ տպավորություններից `կծու գազարով ապուրը, սա մեր կարմրավուն գեղեցկության մենակատարն է:
  7. Սալերի արմատը. Առավել խորը արմատացած բանջարեղեններից մեկը: Շտապեք սիրել եւ օգտվել: Իրական գանձ ցանկացած բուսակերների համար - շատ B վիտամիններ եւ երկաթ: Մնացյալները կզգան նեխուրի արմատը թթվասերի բույրով եւ դրա էական յուղերի բուժիչ հատկություններով, քան բխում են. Նրանք արագացնում են նյութափոխանակությունը եւ պայքարում բորբոքման դեմ: Դուք կարող եք սկսել ֆլիրտ նեխուրի արմատով ընկերության հրավերով այլ բանջարեղեն `շոգեխաշած կամ թարմ: Լուրջ հարաբերության փուլում պետք է որոշվի խյուսը:
  8. Սպիտակ կաղամբ: Այստեղ է, մեր հավատարիմ ընկերը: Մենք երկար ժամանակ ենք եղել նրա հետ, եւ մենք շատ բան գիտենք նրա մասին, որ վտանգավոր ենք կորցնում արժեքը: Եվ դեռ մի մոռացեք, որ սպիտակ կաղամբը պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան ցանկացած ցիտրուս: Բացի այդ, այն հրաշքով պահվում է բանջարեղենի մեջ, նույնիսկ երկար պահեստավորմամբ: Ունենալով զգայուն քանակությամբ մանրաթել եւ կաթնաթթու, օգնում է նրան մաքրել իր աղիքները, վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը եւ նյութափոխանակությունը: Այն պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններն ու հետքի տարրերը: Եվ մինչ մենք կարդում ենք արտասահմանյան դետոքսների մասին, արեւմտյան գիտնականները միահամուռ կերպով հայտարարում են կաղամբի ամենալավ բանջարեղենի մեջ լավագույն հակաօքսիդիչը:

Առողջ սնունդը առաջանում է Այուրվեդայում: Ստուգեք եւ պարզեք, թե ինչ համեմունքներ պետք է լինեն ձեր սննդակարգում:

Լուսանկարը `istock.com

Pin
Send
Share
Send
Send